Wir feuerten den Holzofen an. Während dieser auf die Temperatur kam, kamen wir auch ins Schwitzen beim Teig kneten. Als der Ofen seine gewünschte Temperatur erreicht hatte, der Teig gegangen und die Leibe geformt waren, schoben wir diese in die Röhre.

Nach ca. 30 Minuten konnten wir herrlich duftendes, knuspriges Dinkelholzofenbauernbrot aus dem Ofen holen. Es wurde sofort heiß verkostet. Es war soooo lecker.